Das wahrscheinlich bekannteste Getränk bei uns ist der Glühwein.
Dieser wird in Mitteleuropa überwiegend um die Weihnachtszeit und vor allem auf Weihnachtsmärkten konsumiert.
Ursprünglich stammt der Glühwein aus der Antike und wurde kalt als Gewürzwein konsumiert.
Er besteht aus einem guten Rotwein und Gewürzen wie Zimt, Nelken, Anis, Kardamom und vielen mehr.
Bei der Herstellung wird roter oder weißer Wein, zusammen mit Gewürzen wie Zimt, Nelken, Anis, Kardamom und vielen mehr, erhitzt und gesüßt.
Diese Herstellung hat früher nur in Privathaushalten stattgefunden, da man erst ab 1956 fertigen Glühwein in Flaschen kaufen kann.
Der Glühwein sollte dabei nicht über 80 Grad erhitzt werden, da sonst der enthaltene Alkohol verdampft und die Gewürze sich negativ verändern.
Der Alkoholgehalt eines Glühweins muss zwischen 7 % und 14,5 liegen.