Eine kulinarische Reise in die Welt des Fleisches

Kategorien: Basic
Wunschliste Teilen
Kurs teilen
Seitenlink
In sozialen Medien teilen

Über den Kurs

Willkommen zu unserem Online-Kurs “Meisterlich Genießen: Eine kulinarische Reise in die Welt des Fleisches”! In diesem Kurs entführen wir Sie in die faszinierende Welt der Fleischzubereitung, um Ihnen zu zeigen, wie Sie Ihre Kochkünste auf das nächste Level heben können.

Egal, ob Sie ein begeisterter Hobbykoch oder ein neugieriger Anfänger sind, dieser Kurs bietet für jeden etwas. Sie werden lernen, wie Sie hochwertiges Fleisch erkennen, die richtige Auswahl treffen und es perfekt zubereiten. Denn gutes Essen beginnt mit den besten Zutaten!

Unsere erfahrenen Kursleiter, allesamt passionierte Fleischliebhaber, teilen ihr umfassendes Wissen und ihre besten Tipps und Tricks mit Ihnen. Sie führen Sie durch verschiedene Zubereitungsarten – vom klassischen Braten über das raffinierte Sous-vide-Verfahren bis hin zum aromatischen Räuchern. Dabei legen wir großen Wert auf nachhaltige Fleischproduktion und den respektvollen Umgang mit Lebensmitteln.

In interaktiven Video-Lektionen lernen Sie Schritt für Schritt, wie man das perfekte Steak brät, einen saftigen Braten zubereitet oder zarte Rippchen grillt. Sie erhalten wertvolle Informationen über die verschiedenen Fleischsorten, deren Herkunft und die besten Gewürzkombinationen, um den Geschmack optimal zur Geltung zu bringen.

Aber nicht nur die Theorie kommt nicht zu kurz: Mit praktischen Übungen und spannenden Rezepten können Sie das Erlernte sofort in Ihrer eigenen Küche umsetzen. Und keine Sorge – falls Sie Fragen haben, steht Ihnen unser Team jederzeit zur Verfügung, um Ihnen mit Rat und Tat zur Seite zu stehen.

Dieser Kurs ist nicht nur eine Gelegenheit, Ihre Kochfähigkeiten zu verbessern, sondern auch eine Einladung, die Freude am Kochen und Genießen neu zu entdecken. Melden Sie sich noch heute an und werden Sie Teil unserer leidenschaftlichen Community von Genussmenschen, die das Beste aus jedem Stück Fleisch herausholen wollen.

Wir freuen uns auf Sie und darauf, gemeinsam mit Ihnen auf kulinarische Entdeckungsreise zu gehen!

Mehr anzeigen

Kursinhalt

Fleischbezeichnungen
Fleisch gibt es von unterschiedlichen Tieren und verschiedenen Fleischteilen sowie unterschiedlichen Zuschnitten. Es gibt unterschiedliche Möglichkeiten, wie Schlachtfleisch im Handel bezeichnet wird, welche hier beschrieben werden

  • Fleischsorten
    00:00
  • Handelsbezeichnungen Schlachtfleisch
    00:00
  • Test: Handelsbezeichnungen Schlachtfleisch

Fleischaufbau
Jedes Teilstück des Tieres hat unterschiedliche Eigenschaften, nach denen es verwendet werden kann. Hier wollen wir einen kleinen Überblick darüber geben.

Fleischbeschau
Als Verbraucherschutzmaßnahmen ist eine Fleischbeschau aller in den Handel gelangten Tiere gesetzlich vorgeschrieben.

Fleischreifung
Bevor Fleisch in der Küche verarbeitet werden kann, benötigt es je nach Tierart eine unterschiedlich lange Dauer zur optimalen Reifung des einzelnen Stückes.

Bewertungen und Rezensionen von Teilnehmern

Noch keine Bewertungen
Noch keine Bewertungen

Want to receive push notifications for all major on-site activities?