Die Welt der Gewürze – Ein kulinarisches Abenteuer”

Kategorien: Basic
Wunschliste Teilen
Kurs teilen
Seitenlink
In sozialen Medien teilen

Über den Kurs

 “Die Welt der Gewürze – Ein kulinarisches Abenteuer”

Tauche ein in die faszinierende Welt der Gewürze und entdecke, wie sie deine Kochkünste revolutionieren können! In unserem Online-Kurs “Die Welt der Gewürze – Ein kulinarisches Abenteuer” nehmen wir dich mit auf eine geschmackvolle Reise durch die Geschichte, Herkunft und Anwendung dieser aromatischen Schätze.

Gewürze sind mehr als nur Beigaben zum Essen; sie sind die Seele vieler Gerichte und verleihen ihnen Charakter und Tiefe. Von den duftenden Märkten Indiens bis hin zu den scharfen Aromen Mexikos – jedes Gewürz erzählt seine eigene Geschichte und kann deine Küche in aufregende neue Dimensionen führen.

In diesem Kurs werden wir:

  1. Die Grundlagen der Gewürzkunde erforschen: Lerne die Unterschiede zwischen Kräutern und Gewürzen, ihre historischen Anwendungen und ihre Bedeutung in verschiedenen Kulturen.

  2. Die Kunst der Mischung: Entdecke, wie du deine eigenen Gewürzmischungen kreierst, um Gerichten eine persönliche Note zu verleihen. Wir zeigen dir, welche Gewürze besonders gut harmonieren und wie du sie optimal einsetzt.

  3. Gesundheitliche Vorteile: Viele Gewürze besitzen erstaunliche gesundheitliche Eigenschaften. Wir erklären, wie du sie nutzen kannst, um nicht nur den Geschmack, sondern auch dein Wohlbefinden zu verbessern.

  4. Praktische Anwendung: Mit einer Reihe von Rezepten und interaktiven Übungen lernst du, wie Gewürze in der Praxis eingesetzt werden können, um alltägliche Gerichte in echte Geschmackserlebnisse zu verwandeln.

  5. Sensorische Erlebnisse: Gewürze regen alle Sinne an. Erfahre, wie du durch das richtige Würzen nicht nur den Gaumen, sondern auch die Nase und die Augen erfreuen kannst.

Egal, ob du ein begeisterter Hobbykoch oder ein neugieriger Anfänger bist, unser Kurs bietet wertvolle Einblicke und praktische Tipps, die dir helfen, die Geheimnisse der Gewürzwelt zu entschlüsseln. Mach dich bereit, deine Küche in ein aromatisches Paradies zu verwandeln und deine Gäste mit neuen Geschmackserlebnissen zu überraschen!

Melde dich jetzt an und beginne deine gewürzte Reise mit uns!

Mehr anzeigen

Kursinhalt

Gewürzeinteilung
Mithilfe der aus verschiedenen Pflanzenteile gewonnenen Gewürze konnten ganz neue Sinne aktiviert werden. Dieser Umstand trug in einigen Epochen dazu bei, dass viele Speisen regelrecht überwürzt wurden. Zweck dieses Verhaltens war es, seinen eigenen Reichtum, der sich damals auch oft an dem Besitz von exotischen Gewürzen messen ließ, zu demonstrieren. Doch was fällt alles unter den Begriff Gewürze? Grob umrissen fallen darunter alle Teile von Pflanzen, die aufgrund ihrer Geschmacks- und/oder Geruchs-gebenden Eigenschaften bei der Zubereitung von Speisen eingesetzt werden können, aber auch manche tierischen Lebensmittel eignen sich durchaus dazu, Speisen eine eignen Würz Note zu geben. Dabei ist wichtig, dass die Gewürze nur zur Konservierung bearbeitet werden und nicht mit anderen Stoffen verfälscht worden sind. Kräuter bilden in der Welt der Gewürze eine kleine Sonderrolle. Solange diese frisch sind, werden Kräuter in ihrer eigenen Kategorie geführt, getrocknet werden Kräuter dann wieder den Gewürzen zugeordnet. Gewürze werden aus unterschiedlichen Pflanzenteilen gewonnen. In den nachfolgenden Feldern haben wir diese aufgeführt und Beispiele der Gewürze aus diesen Familien aufgeführt..

  • Gliederung der Gewürzarten
    00:00
  • Blatt – Gewürze
    00:00
  • Rinde / Holz
    00:00
  • Blüten, Blütenteile und Knospen
    00:00
  • Saft
    00:00
  • Knolle / Wurzel / Zwiebel
    00:00
  • Samen und Früchte
    00:00
  • Test: Gewürzeinteilung

Bewertungen und Rezensionen von Teilnehmern

Noch keine Bewertungen
Noch keine Bewertungen

Want to receive push notifications for all major on-site activities?